3 помидора, 1 красный сладкий перец, 3-4 зубчика чеснока, киндза (я заменила петрушкой, не люблю запах кинзы) соль, перец
Способ приготовления:
Помидоры, перец и петрушку промыть и нарезать. Нарезать чеснок. Все перекрутить через мясорубку. Посолить, поперчить и снова перекрутить через мясорубку.
Малину высыпать в емкость, в которой будет вариться из нее варенье. Засыпать сахаром из расчета 1:1 и оставить на ночь (на 6-12 часов), чтобы ягоды дали сок. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до образования пены. Пену необходимо снять и довести на небольшем огне малину до готовности , чтобы все ягодки разварились. Полученное варенье из малины можно закатать в банки для употребления в осенне-зимний период или налить в пиалку и подавать к чаю.
Апельсины с кожицей промывают и нарезают ломтикам Кусочки апельсинов помещают в эмалированную посуду, заливают водой(300 гр. На 1 кг плодов) и варя до размягчения (20-30 мин.). Полученный сок процеживают и оставляют на несколько часов.
2 кг. Баклажанов разрезать на 5 частей, посолить. Когда пустят сок – обжарить с обеих сторон, сложить в кастрюлю, пересыпать резанным укропом и петрушкой, 2 головками измельченного лука и 2 головками чеснока. Закипятить маринад – 0.5 стакана воды, 0.5 ст. растительного масла, 0.5 стакана уксуса, 1 ст. ложку соли. После
Добро пожаловать на сайт домашних рецептов. Меня зовут Дмитрий и я очень люблю готовить. В семье так сложилось, что готовлю я. Не потому что злая жена и меня заставляет, а всего лишь - удовольствие от творческой мысли при готовке. Предлагаю и тебе , мой Читатель погрузиться мир кулинарных изысков. Что бы удобнее пользоваться сайтом предлагаю пройти лёгкую регистрацию и возможно добавить свой рещепт в уже нашу электронную кулинарную книгу.
